Turrón de Chocolate crujiente. Thermomix

INGREDIENTES:
- 100 gr. de manteca de cacao (o manteca de cerdo)
- 300 gr. de chocolate con leche
- 1 tableta (250 gr.) de chocolate negro tipo Nestlé postre.
- 80 gr. de cereales de arroz tostado con chocolate

PREPARACIÓN:
Echar la manteca en el vaso y programar 4 minutos, temperatura 70º, velocidad 2.
Añadir los chocolates troceados y programamos 1 1/2 minuto, temperatura 70º,  velocidad progresiva 5-7-10.
Poner la mariposa en las cuchillas y velocidad 1, sin temperatura. Ir echando los cereales reservados por el bocal  mezclándolos durante 10 segundos.
Terminar con la espátula y verter la masa en un molde de silicona o de aluminio.
Dejar enfriar en el frigorífico hasta que este duro.

Receta extraida del blog Thermorecetas

Bica bicolor

De la página Velocidad Cuchara, dedicada a recetas echas con la thermomix, he elaborado esta receta llamada en esta web Bica de castrocaldelas bicolor.

Ingredientes:
4 huevos,  400g de azúcar,  200g de mantequilla,  200g de nata líquida, 400g de harina, 1 sobre de levadura royal y 2 cucharadas de cacao.

Elaboración:
Precalentar el horno a 160 grados, poner la mariposa y mezclar los huevos, el azúcar y la mantequilla durante 3 minutos a velocidad 3. Añadir seguidamente la nata líquida y programas 2 minutos mas a velocidad 3.
Retirar la mariposa y agregar la harina con la levadura mezclándolo 10 segundos a velocidad 6, acabar de mezclar con la espátula. Retirar la mitad de la masa en un bol y la del vaso mezclarla con el cacao durante 8 segundos a velocidad 6.
En un molde engrasado echar las dos masas a la vez para mezclar los dos colores. Espolvorear la superficie con azúcar y hornear durante aproximadamente 50 minutos, estando lista cuando al pinchar un palillo salga limpio.