Crêpes
Ingredientes:
- Harina
- Leche
- Huevo
- Sal
- Azúcar
- Azúcar lustre
- Mermeladas y chocolate para el relleno
Elaboración:
Batir el huevo, echar una pizca de sal, mezclar con la leche y espolvorear harina hasta conseguir una masa ligeramente consistente, añadir azúcar al gusto si las crêpes van a ser dulces. En una sartén bien caliente deshacemos una nuez de mantequilla y echamos un cucharón de la mezcla, esperamos unos segundos hasta que esté lo suficientemente cuajado como para darle la vuelta con una espátula plana y hacer por el otro lado. Finalmente para acabar se rellena al gusto con mermelada de diferentes frutas, o con chocolate y espolvoreamos con azúcar lustre. También podemos hacerlos de jamón, queso o lo que la imaginación te dé.
Torrijas
Ingredientes:
- Pan (del día anterior mejor)
- Leche
- Huevo
- Vainilla (en polvo)
- Canela
- Azucar
- Aceite de girasol
Elaboración:
Se corta el pan en rodajas de aproximadamente 2 a 3 centímetros de grosor, se mojan en leche a la que antes se le ha añadido vainilla y canela al gusto. Después se pasan por huevo batido y se frien por ambos lados hasta conseguir un ligero dorado. Despues se embadurnan con azucar ligeramente mezclada con canela en polvo. Se pueden comer tanto templadas como frías.
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